7月11日（月）ホテル日航大阪において、テーブルマナーと本校卒業生の話、施設や厨房見学をしました。テーブルマナーでは、服装、座り方、ナフキンの扱い方、フォーク・ナイフの扱い方、料理の食べ方など多くのことを学びました。また、バックヤードのデザートの仕上げの様子をガラス越しに見せていただきとても感動いたしました。本校卒業生からは、いろいろな食体験は大切ですとアドバイスをいただきました。

最後にチャペルや宴会場、厨房を見学させていただきました。2年生製菓衛生師コースの生徒たちは、今後の進路の参考になったと考えます。