9月11日(月)、2年生の製菓実習では、『ショーソン　ナポリタン』作りを行いました。

今回の実習のポイントは、バター、塩、水などを混ぜ合わせるタイミングです。

サクサクのパイ生地を作ると同時に、パイの中に入れるカスタードクリームも同時並行で作る必要があります。

各班、協力しながら手際よく作業を進めることができていました。